RADARSATU, radarsatu.com – Bintan tidak hanya dikenal dengan pesona alam baharinya, disana juga memiliki beragam kuliner khas, yang menjadi daya tarik bagi wisatawan untuk datang berkunjung ke ‘Bumi Segantang Lada’.
Salah satu kuliner khas yang kerap diburu wisatawan ketika datang ke Bintan, yakni, otak-otak yang berada di Kampung Sei Enam Laut, Kelurahan Sei Enam, Kecamatan Bintan Timur. Kampung ini sudah sejak lama dikenal sebagai pusatnya kuliner otak-otak di Kabupaten Bintan.
Hampir setiap pekan, kampung yang lokasinya tidak jauh dari Taman Kota Kijang ini, selalu ramai di datangi pengunjung. Tak lain, kunjungan warga ke kampung ini untuk memburu kuliner Bintan yang khas, otak-otak.
Makanan khas yang berbahan dasar gilingan ikan, dipadukan dengan bumbu rempah yang memikat selera, otak-otak disajikan dalam keadaan hangat. Karena prosesnya dipanggang menggunakan bara api, makanan ini dibungkus dengan daun kelapa.
Tak hanya ikan, otak-otak dengan bahan dasar sotong juga dijual. Selain itu, otak-otak tulang rasanya tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke kampung otak-otak Sei Nam. Kuliner ini memang sudah sejak lama menjadi primadona bagi masyarakat Bintan maupun Tanjungpinang.
Bahkan, wisatawan asing juga terkadang penasaran untuk mencicipi kuliner yang satu ini. Jadi bila berkunjung ke Bintan, kurang lengkap jika berkunjung ke kampung otak-otak Sei Nam Kijang.
Kadisbudpar Bintan, Arief Sumarsono menyampaikan, otak-otak di Kampung Sei Enam, merupakan hasil produksi dari masyarakat setempat. Sehingga, tak heran ketika berada di sana, pengunjung akan menyaksikan belasan kios yang menjajakan otak-otak.
“Hampir sebagian besar penduduk di kampung itu membuat dan menjual otak-otak. Yang paling banyak dicari itu otak-otak tulang,” katanya.
Arief juga menyampaikan, di tahun 2022 lalu Gubernur Kepri, Ansar Ahmad telah menyusun rencana untuk menjadikan kampung tersebut sebagai destinasi wisata kuliner di Bintan.
“Pak Gubernur ingin menjadikan Sei Enam sebagai kampung wisata kuliner otak-otak dan kerupuk,” tuturnya.
Merealisasikan rencana tersebut, pada tangga 18 Mei 2024 oleh Disbudpar memfasilitasi pendaftaran HAKI kelompok otak-otak Sungai Enam dengan merk “Kampung Otak-Otak Sungai Enam” dengan nomor pendaftaran IDM001217662.
Yana, penjual otak-otak di Kampung Sei Enam mengatakan, rata-rata pengunjung yang datang ke kampungnya itu tidak hanya berasal dari Bintan dan Tanjungpinang, tapi banyak juga yang berasal dari daerah lain.
“Alhamdulillah, sekarang setiap minggu pasti selalu ramai orang datang beli otak-otak,” tuturnya.
Otak-otak Sei Enam memang terkenal, apalagi otak-otak tulang yang tidak akan ditemui didaerah lain. Otak-otak yang diolah menggunakan tulang ikan memiliki cita rasa yang akan pecah di lidah, manis, asing dan pedas berpadu menjadi satu cita rasa.
Kalian yang pernah menjajal kuliner terkenal di Bintan, bisa mencobanya dengan datang langsung ke kampung otak-otak Sei Enam. Untuk menuju ke destinasi kuliner ini, kalian bisa menggunakan moda transportasi darat. Lokasinya juga tidak terlalu jauh dari Kota Tanjungpinang karena ada jalan lintas Wacopek yang akan mempersingkat waktu perjalanan. (Adv)
