BINTAN, Radarsatu.com – Saffron di Banyan Tree Bintan mengundang para penikmat kuliner untuk menikmati pengalaman FourHands Dinner yang istimewa bersama Chef Tipaporn “Tipa” Phianthong dan Chef Chitchom “Chom” Chansong, sebuah perjalanan kuliner terkurasi yang terinspirasi dari kekayaan warisan gastronomi Thailand Selatan, Senin (12/04) Siang.
Kolaborasi spesial ini menampilkan pilihan menu degustasi tiga, empat, dan lima hidangan yang dirancang secara cermat, mencerminkan tingkat kompleksitas dan kemewahan yang berbeda. Chef Tipa menghadirkan rangkaian hidangan berkelas yang menyeimbangkan fondasi kuliner tradisional Thailand dengan teknik modern serta presentasi elegan, menciptakan pengalaman bersantap yang autentik sekaligus kontemporer.
Sebagai Kepala Chef Saffron di group Banyan Tree dan pernah berpartisipasi dalam kompetisi Top Chef Thailand, chef kelahiran Phuket, Chef Tipa membagikan visinya:
“Saya ingin menyoroti penggunaan bahan-bahan lokal dan keberlanjutan, sejalan dengan visi Banyan Tree dan Saffron, yang ingin saya terapkan sebagai standar menu Saffron di masa mendatang.”
Chef Tipa juga mengatakan, bahwa dirinya bersama Chef Chom, akan menghadirkan interpretasi yang lebih halus dari warisan kuliner Phuket Selatan. Pengalaman bersantap terkurasi ini merayakan kekayaan cita rasa Thailand melalui perspektif kontemporer. Setiap hidangan disusun dengan saksama untuk mencapai harmoni rasa, tekstur, dan aroma—menonjolkan bahan-bahan lokal terbaik dengan elegan dan presisi.”
Bergabung bersamanya adalah Chef Chitchom “Chom” Chansong, putri daerah Phichit di Thailand Tengah, yang selama tiga tahun terakhir memimpin dapur Saffron di Banyan Tree Bintan sebagai Thai Sous Chef. Di bawah kepemimpinannya, restoran ini terus mempertahankan reputasinya sebagai destinasi kuliner Thailand unggulan di pulau Bintan, dengan sajian autentik bercita rasa modern serta komitmen kuat terhadap keberlanjutan.
Alpha Eldiansyah, Area General Manager Laguna Bintan Resort, menyambut kembalinya Chef Tipa di propertinya bersama Chef Chom dari Saffron Bintan, untuk mengkurasi menu spesial yang menghadirkan pengalaman kuliner yang berkualitas tinggi dan imersif dalam suasana pantai yang elegan.
“Kolaborasi fourhands yang unik ini memadukan kreativitas kontemporer dengan warisan kuliner Thailand yang autentik, menampilkan resep keluarga yang disempurnakan, bahan-bahan premium, serta teknik memasak yang penuh dedikasi. Bersama-sama, kedua chef menyajikan menu yang merayakan cita rasa yang kaya, rempah aromatik, dan keaslian Thailand Selatan.
Para tamu dapat menantikan hidangan khas seperti Gai Yang Kor Lae, sajian ikonik Thailand Selatan berupa ayam panggang arang yang dilapisi saus kacang dan cabai aromatik berbasis resep tradisional turun-temurun, serta Khao Niew Mamuang, dessert Thailand yang paling dicintai, dihadirkan kembali dengan sentuhan pandan atau bunga telang dan dilengkapi es krim wijen hitam —memadukan nostalgia dengan keahlian kontemporer.
Untuk semakin menyempurnakan pengalaman bersantap, tersedia pilihan wine premium dan fine spirits yang dapat dinikmati oleh tamu yang menginap maupun pengunjung nonresiden di Banyan Tree Bintan.
Detail Acara:
• 7–9 Mei 2026 di Saffron Restaurant, Banyan Tree Bintan
• Pukul 18.00 – 23.00 WIB
Pilihan Menu & Harga:
• Menu 3 Hidangan — IDR 888.000 nett per orang (makanan saja)
• Menu 4 Hidangan — IDR 1.100.000 nett per orang (makanan saja)
• Menu 5 Hidangan — IDR 1.250.000 nett per orang (makanan saja).
Pemesanan di muka wajib dilakukan.
Reservasi dapat dilakukan melalui:
Website:
https://www.banyantree.com/indonesia/bintan/offers/culinary-journey-2026
Telepon: +62 770 693100 ext. 7530 Email: [email protected]
Untuk mengunduh gambar beresolusi tinggi, silakan klik di sini.
Saffron di Banyan Tree Bintan, merupakan restoran khusus masakan Thai di resor yang menghadirkan interpretasi berkelas dari kekayaan warisan kuliner Thailand. Memadukan cita rasa autentik, teknik tradisional, dan penyajian kontemporer, Saffron menyuguhkan pengalaman bersantap yang elegan sekaligus mencerminkan komitmen Banyan Tree terhadap kualitas, keahlian, dan keaslian budaya.
Berlokasi di lingkungan Banyan Tree Bintan yang tenang, restoran ini menawarkan suasana yang intim dan berkelas, dilengkapi dengan pelayanan yang hangat serta perhatian di setiap detail. Mulai dari hidangan klasik Thailand yang ikonik hingga kreasi musiman yang dikurasi dengan cermat, Saffron mengundang para tamu untuk menikmati kedalaman, keseimbangan, dan seni kuliner Thailand dalam sebuah setting yang dirancang untuk momen-momen istimewa. Buka setiap hari pukul 18.00 – 23.00 WIB.
Tentang Banyan Tree Bintan:
Banyan Tree Bintan adalah resor all-villa yang terdiri dari 70 vila luas yang terletak di sepanjang garis pantai Bintan yang masih alami, menawarkan sanctuary yang tenang dikelilingi oleh hutan hujan tropis yang rimbun serta menghadap ke Laut Cina Selatan.
Menggabungkan privasi, romansa, dan keindahan alam, vila-vila khasnya dilengkapi dengan kolam renang pribadi dan pemandangan laut panoramik. Resor ini juga didukung oleh layanan autentik, pengalaman kebugaran holistik di spa pemenang penghargaan, pilihan kuliner yang dikurasi, serta berbagai aktivitas lokal yang imersif.
Para tamu diundang untuk menemukan kembali romantisme perjalanan melalui pengalaman yang bermakna dan kaya akan sensori, dalam suasana pulau yang damai.
Banyan Tree (www.banyantree.com) menawarkan sebuah sanctuary untuk meremajakan pikiran, tubuh, dan jiwa di lokasi menakjubkan di seluruh dunia. Temukan kembali romantisme perjalanan saat Anda menjelajahi destinasi ikonik, di mana pengalaman autentik dan berkesan menanti. Banyan Tree menghadirkan layanan yang tulus dan otentik, serta pengalaman retret premium yang khas dan istimewa.*
